Orden ” squid ” och ” bläckfisk ” används ofta omväxlande . Vissa människor antar bläckfisk avser en livsmedelspostkommer från bläckfisk , vilket innebär en relation mellan orden likt ” bacon ” och ”gris ”. ” Bläckfisk ” är det italienska ordet för bläckfisk , men den italienska också hänvisar till en viss art av bläckfisk , medan termen bläckfisk betecknar vanligtvis en större , annorlunda formade variation av denna typ av blötdjur . Storlek och form
Squids tenderar att vara större än calamaris . Den smalare änden av en bläckfisk kropp har en spetsig flik som liknar en pil medan en bläckfisk har långa triangelformade klaffar , som påminner om vingar , på varje sida .
Fins
Bläckfisk har korta fenor på sidorna av deras kroppar . Calamaris , å andra sidan , har långa fenor som löper längs hela deras kroppar . Addera Användning i Cooking
anbudet köttet av en bläckfisk kockar snabbare , vilket är lämpligt för stekt , grillad eller wokade rätter . Kockar är mer benägna att saker bläckfiskar eller använda dem i grytor .
Color
Även om det finns färgvariationer inom båda kategorierna , calamaris tenderar att ha någon form av rosa till deras hud när de är färska och råa, vare sig rosa – lila eller brunrosa. Squid kött å andra sidan har oftare en brunaktig cast , från purpley – brun till mörkt brungrönt . Addera