Kor är idisslare , vilket innebär att de spy och åter tugga sin mat , och har en anmärkningsvärt mångsidig matsmältningssystem. De flesta aspekter av kons matsmältningssystem – från tänderna till sin matstrupe till sina fyra magen fack – bryta ner och utvinna energi från växtmaterial , såsom gräs och hö , att människans matsmältningssystem skulle hitta näringsmässigt värdelösa . Initial Uppslutning: Tänder och matstrupen
Digestion börjar i munnen , och en kos tänder struktur skiljer sig mycket från det av en människa . Istället för att ha två rader av vassa framtänder , kor har en enda , nedre raden av framtänderna och tand pad där människor har en övre rad av framtänderna . Eftersom mycket av det kor konsumerar är tufft växtfibrer , kan de inte bara bryta sönder genom att tugga det som människor skulle. De måste dela upp det genom att upprepade gånger mala den mot tand pad, ungefär som en mortelstöt maler ner tuffa material mot en mortel . En ko esofagus , som transporterar mat från munnen till magsäcken , fungerar också annorlunda från den för en människa. Dess design är för tvåvägstrafiken; kor upprepade spy och åter tugga sin mat för att ytterligare bryta ner det och möjliggöra en effektivare matsmältning i magen . Däremot människor tugga bara sin mat en gång . För människor är regurgitating mat ett tecken på en orolig mage
Primary Uppslutning : . Våmmen och nätmagen
De primära fack en kos mage är våmmen och nätmagen . Den vommen är den större av dessa och tjänar som det primära lagringskammaren . Den har plats för 25 liter mat med lätthet – långt mer än den enda gallon en mänsklig mage kan rymma . Mat som passerar in i våmmen blir rötas inte genom enzymer eller syra som i människans mage , utan av de miljontals mikrober som lever där och bryter ner mat genom en process som kallas våmmen jäsning . Till skillnad från den mänskliga magen , som är relativt orörlig , kontrakt våmmen 1-2 gånger per minut , blanda dess innehåll och se till att all mat möter matsmältnings mikrober Addera Primary Uppslutning : . Vommen jäsningsprocessen
Rumen jäsning är den process genom vilken de mikrober som lever i kons våm bryta ned cellulosa, eller fiber, i konsumeras mat och omvandla det till fettsyror. Dessa fettsyror sedan absorberar in i blodet direkt genom vommen väggar och står för 60 till 80 procent av kons energibehov . Däremot kan människor inte bryta ned cellulosa och inte drar någon energi från den. Mikroberna i våmmen syntetiserar också en mängd olika vitaminer , inklusive vitamin K och B-komplex vitaminer , som människor inte kan syntetisera och måste skaffa direkt via sin kost eller kosttillskott . Slutligen är dessa mikrober tjänar att tillverka protein från icke proteinkväve , såsom urea och ammoniak, som kon omvandlar sedan till aminosyror . Människor , däremot , måste skaffa aminosyror direkt via sin kost . Sammantaget aktiviteten av mikroberna i våmmen låter korna att konsumera och extrahera näringsvärde från en enorm mängd livsmedel – . Livsmedel som människans matsmältningssystem skulle hitta näringsmässigt värdelösa , inklusive hö , gräs och majs stjälkar
Sekundär Uppslutning: Bladmage , löpmagen och Stora och små tarmarna
bladmagen och löpmagen , anses också en del av kons mage , funktion på samma sätt som den mänskliga magsäcken . Den bladmagen åter absorberar lite vatten medan löpmagen producerar enzymer och syra för att börja smälta protein . Mat passerar sedan in i tunntarmen , där fetter, stärkelse , vitaminer, mineraler och proteiner absorberar in i blodet , och sedan in i tjocktarmen , där vatten reabsorberas . Den främsta skillnaden mellan denna del av ko och mänskliga tarmar är att de små och tjocktarm är mycket längre i kor ; tunntarmen mäter 150 meter , medan tjocktarmen mäter vanligtvis 33 meter . Hos människor , dessa siffror är 20 fot och 5 till 7 meter , respektive. Addera