Den taro växt har en lång historia , med sin odling i tropiska och subtropiska regioner i världen tros tillbaka tusentals år . När infördes till Hawaii , fick anläggningen namnet kalo och blev en av de viktigaste mathäftklamrar av öarna . Odling av kalo i Hawaii har lett till utvecklingen av många olika sorter av växten. Mana
Mana sorten växer vanligtvis på högre höjder i bergsområdeni Hawaii . Denna typ av Kalo växer sker på sluttningarna av kullar och berg , i regnbevattnade fält . Mana kalo inkluderar ett par olika växter, såsom Mana Opelu – används som bete för att fånga Opelu fisk – och Mana KeoKeo , vilket ger goda skördar även under ogynnsamma odlingsförhållanden
Piko
.
sort föredrar våtmarksförhållanden, vilket innebär att växa kalo sker vid lägre höjder i områden intill vattendrag och andra vattensamlingar , så de växande områdena förblir ständigt översvämmade . Olika typer av Piko kalo inkluderar Piko Lehua – APEI , används för att göra röda Hawaiian poi ; Piko Uaua , vilket också kan blomstra i bergsområden ; och Piko Kea , som producerar högkvalitativa poi . Hawaiians gör poi genom att dunka den kokta roten till Kalo med vatten till en tjock vätska , som traditionellt äts med fingrarna .
Kai
Kai sorten växer bäst i våtmarksförhållandenoch omfattar tre olika anläggningstyper. Kai Uliuli , Kai Ala och Kai Kea alla gör poi av utmärkt kvalitet . POI gjorda av Kai Kea växter i synnerhet är mycket uppskattad . Addera Lauloa
Lauloa , en annan av de höglänta sorter odlas ganska flitigt genom öarna . Typer inkluderar Lauloa Uliuli , Lauloa Keokeo och Lauloa Palakea – ula . Denna mångfald används främst som bords taro , som innebär matlagning roten av anläggningen och serverar den i bitar och skivor .
Eleele
Eleele sorten har två huvudsakliga växter, Eleele Makoko och Eleele Naioea som föredrar bergsodlingsförhållanden . Dessa producerar poi av god kvalitet , med det av Eleele Naioea mycket uppskattad . Addera Ulaula
De tre huvudanläggningar i Ulaula sorten har namnen Kumu , Poni och Moano . De föredrar oftast höglänta odlingsförhållanden , även om Kumu fabriken – anses vara en av de mer vackra Kalo växter , med en livlig röd stjälk och bladnerver – kan också växa i våtmarker
Manini < br . >
Manini sorten har en användning som bords taro , samt att rimlig kvalitet poi . De olika plantor av denna sort , bland Manini – owali och Manini Kea , vanligtvis växer bra i både höglänta och våtmarksförhållanden.
Lehua
växter av Lehua sorten gör mycket bra kvalitet Poi , med Lehua Maoli göra den allmänt annonserade Lehua röd poi . Lehua växter växer bäst i bergsregioner, även om vissa kan också frodas i våtmarksförhållanden.
Niue
höglänta vuxna Niue sorten innehåller två växter, Niue – uliuli och Niue – ulaula . Dessa har en begränsad växande utbud i Hawaii , med växten vanligtvis används som bords taro . Addera