The Angus och Chianina boskap har en gemensam förfader i uroxe , en 10 -fot långa djur som levde från pleistocen eran until1627 , när den sista dog i Polen . De uroxe sitt ursprung i Asien och spred sig i hela Västeuropa och till och med de arktiska tundra , Nordafrika och Indien . Det var först domestice omkring 6.000 år sedan om det hade jagats mycket längre . Den uroxen ättlingar används fortfarande för sin mjölk , kött och hudar . Origins
Chianina är en av de äldsta raser av nötkreatur, som omtalas i poesi av Columella och Vergilius , och användas som modeller för romerska skulpturer . Chianina boskap, uppkallad efter Chiana Valley i Toscana , har sitt ursprung i västra centrala delen av Italien . Stiftelsen lager som används i USA och Kanada kom från Arezzo och Siena . Den Angus eller Aberdeen – Angus fick sitt namn efter två fertila län i Skottland och jämfört med Chianina inte är en mycket gammal ras . De tros härstamma från inhemska skotska nötkreatur . Rasen därefter förbättrats i den 18: e talet, då jordbruksmetoder i allmänhet börjat förbättras.
Använder
Tills nyligen Chianina användes som dragdjur i Italien . När jordbruket blev mer mekaniserat de höjdes för att producera nötkött, fast nu chefs användning är att korsa med andra raser av nötkreatur. Angus är känd för sin väl marmorerad nötkött ; djuret inte behöver för mycket tid på foder för att producera Prime och val grade kött. Angus tjurar också korsades med andra raser av kor , vilket eliminerar kalvningsproblem. Faktum Angus ofta korsas med Chianina , vilket n ChiAngus , som har goda egenskaper för båda raserna . Köttet är utmärkt och korna är bördig och har en lång reproduktiva liv . Addera Chianina Exteriör
Chianina har omfattande och väldefinierade muscling . Pälsen varierar i färg från stålgrå till rent vit med svart skinn . Axlarna , ryggen och bakpartiet är välformade och benen är längre än Angus ” , även om kroppen är inte så proportionellt lång. Chianina boskap har långa, raka , distinkta ansikten. Jordbrukarna hänvisar ofta till Chianina som en ” terminal ” ras , vilket innebär att rasens huvudsakliga användning är att sire djur som skickas till marknaden , så att de ofta korsas med andra nötkreatur . Korna har små juver och är inte bra mjölkproducenter .
Angus Utställning
Den svarta färgning av Angus fungerar som solskydd och hjälper till att förhindra sol eller snö bränning av juvret , vilket kan påverka de vita Chianina boskap. För att kvalificera sig enligt fenotyp krav Certified Angus Beef programmet boskapen måste ha minst 51 procent svart färg och avsaknaden av icke- Angus egenskaper som Brahman pucklar och konforma mjölkkor , och måste tillfrågade , eller saknar horn . The Angus är fogliga och ganska härdig , och korna föder lätt och har bra modersinstinkter . Angus kalvar har låg födelsevikt men växer snabbt från födseln till skörden . Addera