Livsmedel som måste värmas i vatten kan ofta dra nytta av att använda saltvatten eller sötvatten med salt . Den enkla anledningen är att saltvatten kapital värma långsammare , vilket ökar kokpunkten , och behåller värmen bättre än färskvatten. Mängden värme som kvarhålles beror på förhållandet mellan vatten och salt. En blandning av 8 ml . av vatten till 8 oz . av salt bringas till kokning kommer att förbli varmare under en längre tidsperiod , även vid en skillnad på nästan 46 grader Fahrenheit efter 15 minutes.Things du behöver
Vatten och salt eller saltvatten
Pot
spis eller annan värmekälla
Visa fler Instruktioner
1
Tillsätt salt i vattnet eller börja med saltvatten . Det bör noteras att saltvatten inte bör användas som ett matlagningselement för poster som direkt placerar i vattnet , som pasta , och lägga för mycket salt till sötvatten kan ge en salt smak till något uppvärmt i vattnet .
2
Ta med vatten till en koka . Beroende på mängden av salt i vatten, den temperatur som behövs för att nå kokpunkten kan vara högre. Om den används för matlagning något uppvärmt i vattnet när det kommer till en koka värms snabbare än med färskvatten . Ta grytan eller stänga av spisen , efter behov . Addera 3
Placera det som ska värmas i vattnet . Vid tillagning med saltvatten , eller mycket saltat sötvatten , är det bäst att använda en sluten värmebehållare, som en plast paket , vilket gör att maten inne för att bli varm , men inte ändra smaken på grund av salthalten .
< Br > 4
Vänta tills objektet är uppvärmd . Eftersom kokpunkten ökar, beroende på förhållandet av salt till vatten , värmer produkten snabbare med saltvatten än färska. Addera