Vissa mikrober är kända för sin förmåga att producera alkoholer . Saccharomyces jäst producera flera alkoholer , men deras förmåga att producera etanol är det som gör dem användbara i produktionen av öl. Metanol är också en biprodukt av deras metabolism av enkla kolhydrater , en toxisk metabolit som har vållat skada och död för människor som är olyckliga nog att konsumera det . Nyligen har forskare som vill förbättra tillgången till propanol och butanol kunnat genetiskt ingenjör mikrober som producerar dessa alkoholer för att öka sin effektivitet . Etanol
Corn ska jäsas till alkohol av mikrober för att bli biobränsle .
Etanol produceras i vissa jäst och bakterier som en slutprodukttill deras kolhydratomsättningen . Framställningen av etanol genererar energi för dessa mikrober , och en populär berusningsmedel för människor. Det är av denna anledning som människor har odlas och vårdas olika stammar av mikroorganismer för årtusenden . Nyligen har vi börjat använda denna alkohol som en partiell ersättning för petrokemiska bränslen .
Metanol
Metanol är en mycket obehaglig biprodukt av enkla kolhydratmetabolism i vissa bakterier och jästsvampar . Även produceras i små mängder i naturlig jäsning , är det producerade preferentiellt i metabolismen av pektin. Mikrober som livnär sig på pektin rika jäsningssubstrat( som de gjort av äpplen eller druvor ) producerar långt mer metanol än vad som är typiskt. Destillerad sprit som är förorenade med metanol kan orsaka blindhet och död inom några timmar efter konsumtion. Även metanol i sig är i stort sett icke-toxisk , det metaboliseras i den mänskliga levern till mycket giftig formaldehyd , som i sin tur metaboliseras till myrsyra . Myrsyra , toxinet som finns i myror och nässlor , vållar skada genom att orsaka cell acidos . Addera Isopropylalkohol
Isopropylalkohol är en annan metabolisk biprodukt av bakteriell kolhydrater syntes. Sockret xanthanose är mest frekvent sönderdelas i denna alkohol via smörsyra vägen. Isopropylalkohol har väldigt många industriella användningsområden , särskilt som en billig icke- polärt lösningsmedel. Ironiskt nog , är den mest vanligen som ett antiseptiskt för sina antimikrobiella egenskaper .
Propanol och butanol
propanol och butanol är i allmänhet inte effektivt produceras av de flesta mikrober. Men de är attraktiva alkoholer för användning i biobränslen. De är mindre frätande på motorns inre delar och ger större kalori energi än etanol , men är betydligt dyrare . Nyligen genteknik av Escherichia coli-bakterier har dock förbättrats avsevärt denna art produktion av dessa alkoholer . Förhoppningen är att mikrober såsom detta kommer en dag förse världen med billiga, effektiva biobränslen som framställs av dessa alkoholer . Addera